江西陶瓷工艺美术职业技术学院是经江西省政府批准成立国家教育部备案的公办全日制普通高等示范性院校，以陶瓷工程和工艺美术为特色，集文、艺、理、工于一体。入选数据中国“百校工程”。
学院创办于1958年，占地面积近500亩，建筑面积17万平方米，教职工近450人，其中教授、副教授90多人，国家级教学名师1人，省级学科带头人1人，省级教学名师5人，省级中青年骨干教师15人，中国工艺美术大师和中国陶瓷艺术大师2人，中国陶瓷艺术设计大师3人，国务院特殊津贴获得者2人，江西省工艺美术大师3人，江西省陶瓷美术家3人。设有材料与机械工程学院、陶瓷艺术学院、设计艺术学院、数字艺术学院、经济管理学院五个分院共32个专业。江西陶瓷工艺美术职业技术学院整体搬迁浮梁县。
院系专业
据2014年12月学校官网显示，学院是一所以陶瓷工程类、艺术设计类专业为主，涉及文学、理学、工学、商学、管理学等多门类学科的高等职业院校。设有材料工程系、艺术设计系、数字艺术系、工商管理系、信息工程系、公共基础部和成教学院等“五系一部一院”共30个全日制大专学历教育专业，涵盖艺术、理工、文学、经管等学科，面向生产、建设、管理、服务一线培养高等技术应用型人才。
教学建设
学校按照“合作办学、合作育人、合作就业、合作发展”的发展思路，积极探索实践“订单式”、“现代学徒制”、“工作室制”、“中高职对接培养”、“联合培养应用型本科人才”，创新办学体制机制和人才培养模式。已与内蒙古伊东陶瓷产业园、山西应县人民政府陶瓷产业园、江西井冈山市人民政府陶瓷产业基地、江苏常州国家大型动画基地、江西余江工艺美术雕刻厂、江西南康家俱设计与制作产业园区、南昌“791艺术街区”、华为网络公司、中国移动景德镇分公司、广东欧神诺陶瓷股份有限公司、广东科达机电股份有限公司、景德镇佳洋艺术陶瓷有限公司等一批产业园区、大型企业和地方政府联合开展特色人才的“订单式”培养，在学校所有特色专业中广泛开展“现代学徒制”，并同广东新明珠等60多家国内知名企业开展了校企合作。
